Merhabalar,
Biliyorsunuz limonata yeniden gündeme geldi. Dışarda içtiğim limonatalar genelde bana hep çok tatlı geliyor. Bu nedenle annem çeşitli denemelerden sonra aşağıda tarif ve fotoğraflarını göreceğiniz limonatayı hazırlamaya başladı. Bana çok iyi geliyor. Bazen termosla işe götürüyorum. Kısa sürede engeç 36 saat çinde tüketmelisiniz. Daha fazla yapmak isterseniz oranları deneme yanılam yöntemiyle bulmalısınız, ancak bu malzeme sanırım 2,5 litre suya da yeterli olacaktır. Biz şekersiz yapıyoruz. İsterseniz içine şeker veya bal veya tatlandırıcı ekleyebilirsiniz.
Limonata ramazanda önemlidir, çünkü hararetinizi alır ve susamanızı büyük oranda önler. Antakya'da ve İskenderun'da olanaklar ölçüsünde yine harareti önlemek amacıyla ramazanda koruk suyu da hazırlanırdı. ( Koruk = olmamış üzüm )
Macaroon'ları yeğenlerim Ceyda ve Mısra yaptılar. Fotoğrafları aldım ve heyecanla tarifi beklerken bu linki aldım. Carte Dor'un paketini alıp yapmışlar. Yanında limonatayla iyi gideceğini düşündüm. http://www.cartedor.com.tr/tarif.aspx?v=Macaron.flv
Afiyet olsun :)
Gece Mavisi
Limonata :
- 1,5 litre su
- 1,5 limon
- birkaç yaprak nane
- 1,5 cmlik 3 tane çubuk tarçın
- 4-5 tane karanfil
- 3 -4 cm kadar taze veya kuru zencefil
- 1 tane ortaboy yeşil elma
- İsterseniz şeker veya bal veya tatlandırıcı
Sürahiye suyu koyup bütün malzemeleri içine ekleyin ve buzdolabında soğumaya bırakın. Birtane elma genelde fazla geliyor. Limonları sıktıktan sonra içmeye başlayana kadar kabuklarını da içinde tutuyorum. Bu kadar basit :)
Afiyet olsun :)
Macaroon
http://www.cartedor.com.tr/tarif.aspx?v=Macaron.flv
Bu da hazır olduğu için çok basit.
Herzaman zoru yapmaya gerek yok değil mi ?
Merhabalar,
Uzuuun bir ardan sonra nihayet tekrar buradayım. Bir süre iş yoğunluğu vb derlen yazamadım, bir süre de malum bloglar kapandı, vs vs.
Bir arkadaşım aşağıda bulunan Rüzgar Mira Okan'ın şiirini yollamıştı. Yeniden açılış için sizlerle paylaşmak istedim.
( Rüzgar Mira Okan hakkında http://www.kuraldisi.com/egitmenler/kuraldisi-egitmenleri/ruzgar-mira-okan/ )
Sevgilerimle,
Gece Mavisi
****************
HEY NE DURUYORSUN?!!!..
Bir yol bulmalı
Başka bir türkü tutturmalı
Boş sözlere artık kulakları tıkamalı
Dost görünümlü plancıları,
Aslında “Minnet” bekleyen “fedakârları”,
Seni aşağı çeken insanları orada bırakmalı
Sonra rüyalar ve hayallerin arkasından uçmalı, uçmalı…
Beklememeli
Ne pahasına olursa olsun peşinden gitmeli Derin bir nefes almalı;
Haydi, çek içine, tüm hücrelerine!
Ve gözleri açmalı, kocaman açmalı
Mutluluğun aynaya baktığında tam karşında olduğunun farkına varmalı…
Görmeli…
Evet, bak orada işte!
Bir başkasında değil mutluluk, kendinde!
“Gölgelerin gücü adına güç bende artık!” diyebilmeli
Toplayıp pılıyı pırtıyı sıfırlamalı gerekiyorsa tüm yaşamı
Geriye bakmadan yeniden başlayabilmeli…
Hiç bir şey yapmazsan hem ne değişir ki?
Adım atmalı ufakta, küçücükt de olsa
Sonra sıçramalı gökyüzünde parlamak için
“Kendi göğünde parlamak için”
Umutlar ve rüyalar var yetmez mi bunun için?
Evet, hata yaptın çok, hem de pek çok kere
Ama yeniden nefes almak, yeniden başlamak için geç mi, söyle?
Seni senden başka durdurabilecek kim var be?
Görmüyor musun?
Asıl engelleri sen kendine kendin koyuyorsun…
Kimin sana nasıl davranacağını sen kendin belirliyorsun...
Ne gerekiyorsa yapmalı çünkü güç sende!
Hey duydun beni değil mi?!...
Uç uçabildiğince istediğin her yere ve her şeye
Umudunu ve inancını koy yüreğine
Kaldır kafanı ya da çıkar pencereden dışarı
Bak gökyüzüne, sonsuz maviye
Ve gülümse kendine…
Evet, işte böyle!
Korkma! En karanlık gecelerin bile sabahı var,
Sabit tecrübeyle…
Denemeye değer her şey zor gibi gözükse de
Doğmalı her yeni gün güneşle
Hadi koyver kendini hayatın renklerine,
Renklerin içine
…ve zamanın sensiz akmasına izin verme…
Rüzgar Mira Okan
Merhabalar,
Bu bayram annem hepimizi Antalya'da ağırladı. Erkek kardeşim, eşi ve 3 çocuğu, ben, annem ve 2 numaralı yeğenim otelde kaldık. Kızkardeşim, eşi ve büyük yeğenim kendi evlerinde kaldılar ama zamanın çoğunu bizimle geçirdiler. Kızkardeşim Antalya'da ve erkek kardeşim Bursa'da oturuyor. Annem ve ben Istanbul'dayız. Bu nedenle hepimizin biraraya gelmesi herzaman kolay olmuyor.
Antalya'da Konyaaltında Sealife otelde* aile odalarında kaldık. Uzun zamandır ilk defa böyle bir aile toplantısı yapabildik. Hepimiz çok mutlu olduk ve tekrarlamayı planlıyoruz.
Bu buluşma, ailemizin daha da kaynaşması, yeğenlerimin birlikte iyi vakit geçirmeleri ve birbirlerini daha iyi tanımaları için çok iyi bir fırsat oldu.
Klasik bayram kutlamasını da yaptık. Bayramlaşmaya annemin elini öperek başladık. Annem yeğenlerime mendil* içinde harçlık verdi. Ben ve kardeşlerim de yeğenlerime harçlık verdik. Kızkardeşim bayramın 2.günü bizi evinde ağırladı ve kurban eti yedik.
Bayramın 3.günü minibüsle ( kızkardeşimin eşi ayarladı ) hep birlikte Aspendos, Alanya ve Manavgat'ı gezdik. Aspendos'u gezdik, Alanya kalesine çıktık. Çok güldük, şarkı söyledik, yemek yedik.
Birkaç arkadaşımın daha bu bayram aileyle birlikte olduğunu duydum. Onalrın da yorumu olumluydu.
Umarım herkes sevgi dolu, barış içinde ve sağlıklı, keyifli bir yaşama sahip olur.
Sevgilerimle,
Gece Mavisi
Fatoş
*Biliyorsunuz kumaş mendili pek görmüyoruz artık. Ben kumaş mendilleri Kadıköy'de http://www.hurbak.com/ çeyiz mağazasından buldum. Bu mağazaya fırsat buldukça uğrayarak ufak tefek hediyelikler alıyorum. Hoşuma giden ve gidenlerin iyi karşılanıp, iyi hizmet aldıkları bir mağaza burası.
*www.sealifehotel.com Herşey dahil sistem uygulanan otelde aile odalarında kaldık. Kardeşimin ikizlerine bebek yatakları sağladılar. Güleryüzlü ve olumlu yaklaşımı olan otel personelinin servisinden çok memnun kaldık.
