Yazılardan Haberdar Olun

E-mail Adresiniz :

24 Eylül 2009 Perşembe

Kakaolu Kek Tarifi

 

Sevgili Duygu için annemin kakolu kek tarifi geliyorJ

 

 

Duygu'cum bekliyoruz senden en kısa zamanda,

 

 

Malzemeler :

 

v      3 yumurta

v      1,5 su bardağı toz şeker

v      1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ

v      1 su bardağı yoğurt

v      1 paket kabartma tozu

v      1 paket vanilya

v      Aldığı kadar un ( hafif akıcı bir hamur olacak – boza kıvamı gibi )

v      2  yemek kaşığı kakao

 

 

Yapılışı :

 

Şeker, yağ ve yoğurdu şeker eriyene kadar karıştırın. Yumurtaları da karışımın içine kırarak biraz daha karıştırın. Sonra azar azar un ekleyerek karıştırmaya devam edin. Unla beraber kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyin.  Unu eklemeden önce elerseniz daha iyi olur.    Hafif koyu boza kıvamında akıcı bir hamur elde etmeniz yeterlidir.

 

Kek kalıbını yağladıktan ve unlandıktan sonra hazırladığınız  hazırladğınız hamurun ucte ikisini kalıba dökün.  Kalan hamura 2 kaşık kakaoyu ekleyin ve karıştırın. Bu hamuru da kalıba dökün.

 

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 45 dakikada pişecektir.  Her defasında dediğim gibi kendi fırınınızın sıcaklığına göre değişiklik olabilir. Kekin iyice kabarması  için pişerken fırının kapağını açmayın. İyi pişip pişmediğinden emin olamıyorsanız keke bir bıçak batırın. Bıçak temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.

 

Notlar :

 

v      Keki  fırından çıkardıktan sonra biraz soğutun ve kalıbı hafifçe sallayarak servis tabağına ters çevirin. 

v      Isterseniz kakao koymadan sade yapabilirsiniz.

v      Biraz limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.

v      Azıcık tarçın eklemek nefis bir kokusu olmasını sağlayacaktır.

v      İsterseniz biraz kuru üzüm veya başka kuru meyva ekleyebilirisniz. Hafifçe unlayarak eklerseniz, dibe batmazlar.

 

 

 Afiyet OlsunJ

 

 

Sevgilerimle,

 

 

Gece Mavisi

Fatoş




Hiç yorum yok: